Olahan Kambing Sebagai Resep Sehari-Hari

Menu olahan kambing biasanya kita gunakan untuk menyambut hari istimewa, seperti perayaan hari raya, perayaan ulang tahun ataupun saat berkumpul keluarga. Resep sehari-hari ini biasanya menjadi sangat spesial saat disajikan saat berkumpulnya semua keluarga besar. Salah satu menu yang tidak boleh absen adalah kari kambing kurma, tidak perlu terlalu takut bagi yang suka kambing tapi tidak menginginkan mencium baunya, karena mau kambing akan tersamarkan dengan sempurna berkat kurma, yang tercium adalah aroma kurma yang khas.

resep sehari-hari

Bahan yang digunakan untuk mengolah menu sehari-hari ini terbilang tidak terlalu banyak, tentu saja daging kambing sebagai bahan utama harus ada, berikut bahan yang harus disiapkan:

  • 300 gr daging kambing
  • 20 buah kurma, buang bijinya
  • 10 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 200 ml santan
  • 750 ml air
  • 10 sendok makan blue band
  • 1 ΒΌ bungkus penyedap rasa sapi

Cara pembuatan dari kari kambing kurma tidak membutuhkan waktu yang lama, makanan ini cukup untuk 4 orang dewasa, berikut cara pembuatan resep sehari-hari ini:

  1. Tumis cabai, lengkuas, serai dan blue band. Setelah harum masukkan bubuk kari dan daging kambing, aduk hingga merata.
  2. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih sempurna, tambahkan santan, kurma, dan penyedap rasa, aduk hingga mendidih.
  4. Sajian selagi panas dengan nasi putih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.